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Découvrez plus de 50 recettes de pâtes sèches ou fraîches, lasagne, cannelloni, gnocchi, gratins et ravioli... Des recettes généreuses et des pas à pas pour réaliser vous-même vos pâtes fraîches. Des plats conviviaux faits pour l'amitié et les bons moments, qui respectent toujours le produit sans le dénaturer : spaghetti sautés au boeuf épicé, rigatoni farcis à la brousse et aux olives, lasagne safranées aux coquillages, penne aux artichauts et à la pancetta, fusilli au parmesan et aux truffes, tortelli au jambon te crème de noix...
et même des ravioli au chocolat ! *,

Gros ou petits gâteaux, cakes, tartes, biscuits, bûches... Pour le dessert, le goûter, les fêtes... découvrez 60 recettes de gâteaux mythiques irrésistibles, à partager entre amis ou en famille. Fondant au noix, pavlova aux fruits rouges, charlotte passion, cheesecake à l'abricot, millefeuilles caramélisés, éclairs choco-noisettes, macarons à la pêche, cookies au nougat, Tatin ultra-fondante, puits d'amour...
Convivialité et gourmandise assurées !

Boeuf, agneau, veau, cochon et produits tripiers, découvrez 60 recettes pour toutes les viandes et tous les morceaux, pour toutes les saisons et toutes les occasions. Boeuf laqué aux oignons, travers de veau miel-citron vert, épaule farcie aux fruits secs, palette fondante au quatre-épices, carré d'agneau en croûte de parmesan, ris de veau au pamplemousse... Sans oublier les sauces, les fonds et les vins.
Le meilleur de la viande 100 % qualité et convivialité !

Des planches pour des apéros dinatoires qui changent ! Les traditionnelles charcutières et fromagères mais aussi la planche bretonne, montagnarde, italienne, basque et en plus des recettes de terrines et de pâtés, des conseils en vins.

Découvrez les meilleures recettes de pommes de terre ! Frites, chips, galettes, purées, croquettes, gratins, tourte, tajine, terrine, soupes, salades... Elles se déclinent sous une multitude de formes avec pour seuls mots d'ordre : gourmandise et convivialité ! Classiques ou inattendues, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, en accompagnement ou en plat principal, voici des recettes authentiques et généreuses, faites pour les grandes tablées, l'amitié et les moments forts.

Découvrez des recettes généreuses et délicieuses de boulettes et de brochettes ! Boulettes de poulet chèvre-pistaches, d'agneau à la marocaine, de confit de canard au foie gras. Brochettes de magret au sésame, de canard à l'orange, de gambas à la thaïe ou yakitori de boeuf au fromage... Des plats faciles et authentiques, taillés pour les grandes tablées et l'amitié. Sans oublier des sauces, des marinades et des conseils en vin pour chaque recette !

Plus de 60 recettes pleines de saveurs à faire mijoter longuement au creux de la cocotte.

Quoi de plus convivial qu’une bonne tarte à partager ? Tourtes, tartes, quiches et pies, salées ou sucrées, classiques ou inattendues, un seul mot d’ordre : générosité ! Tourte au comté et au jambon, tarte aux oignons confits, pignons et curry, chicken pie, tarte fondante aux noix et miel, tarte miroir chocolat, pie figues-amandes... Des recettes de tartes gourmandes avec des techniques, des astuces et des idées de pâtes colorées.
Sans oublier des conseils en vins pour chaque recette !

Les burgers se réinventent sans cesse et deviennent de vraies recettes pour de bons repas entre potes, en famille ou sur le pouce. Mais qu'ils soient chics ou décontractés, deux mots d'ordre : générosité et convivialité ! Américain classique, burger au poulet croustillant, aux crevettes façon thaïe, au bleu, au magret fumé et au chèvre, mini - burgers pour l'apéro et même sucrés au praliné... Sans oublier les hot - dogs, les bagels et de délicieux accompagnements...
Partagez ces plats généreux faits pour les bons moments !

Découvrez dans ce livre des recettes authentiques faites pour l'amitié, les grandes tablées, les moments forts, etc. Une cuisine généreuse, dans un esprit bistrot-brasserie-bouchon, qui respecte toujours le produit sans le dénaturer. Terrine de boeuf au foie gras, salade gourmande de lentilles, croustade au comté, filets mignons farcis au lard et au fromage, Parmentier de pot-au-feu, blanquette de lotte, tarte aux noix de pécan, riz au lait onctueux...
Et des conseils d'accords mets-vins pour chaque recette !