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Décrypter les scènes de crimes, établir des profils de suspects, définir des stratégies d'audition : tel est le rôle d'Audrey Renard, cheffe du Département des sciences du comportement de la gendarmerie nationale. Loin des représentations des séries américaines, elle dévoile dans ce récit minutieux la rigueur méthodologique inspirée du FBI et l'appui indéniable de l'analyse comportementale dans les enquêtes judiciaires complexes.On y croise le regard apeuré et enfantin de Jonathann Daval, les mains épaisses et inquiétantes de Michel Fourniret, l'hermétisme et la dureté de Nordahl Lelandais... entre autres. Aveux « arrachés » dans les dernières heures de garde-à-vue, liens avec des profileurs du monde entier, collaborations discrètes avec les juges d'instruction... À la fois haletante et profondément humaine, son histoire révèle l'apport essentiel de sa discipline : au-delà du « comment », comprendre le « pourquoi » du crime afin de rendre justice aux victimes.

Au bout de cette grande aventure en antarctique : l'espoir. En 2019, des scientifiques embarquent durant plusieurs mois sur un navire brise-glace pour approcher au plus près l'immense glacier Thwaites. Leur objectif : en apprendre le plus possible sur cette partie du globe où aucun humain n'a pu se risquer jusque-là, et documenter le changement climatique. Elizabeth Rush raconte cette expérience de l'extrême avec modernité et audace : elle valorise la dimension collective et scientifique de l'aventure, en même temps qu'elle se questionne sur son désir d'enfant. Entre émerveillement, réflexions personnelles et rationalité scientifique, L'Éveil est un grand récit de voyage contemporain dans un monde en bouleversement.

La science, comme un roman... tel est le principe de la collection "Mes carnets de sciences" qui propose aux enfants de découvrir des histoires racontées par de grands scientifiques. Après les récits d'Emmanuelle Pouydebat sur l'intelligence animale, voici ceux d'un chercheur en paléontologie au Museum d'histoire naturelle de Paris, Ronan Allain.A travers six chapitres thématiques correspondant chacun à des expériences dans des lieux et parties du monde différents, Ronan Allain plonge le jeune lecteur dans son quotidien constitué parfois d'incroyables découvertes (un fémur de 2,20 m à Angeac en Charente par exemple !) et parfois de dizaines d'heures de fouilles dans des sols humides pour retrouver des micro restes de dinosaures qu'il étudie ensuite patiemment pour les identifier, les reconstituer, les analyser... Chaque récit prouve à quel point la science peut non seulement être une discipline passionnante mais surtout qu'elle est toujours renouvelée, de nouvelles espèces de dinos étant encore découvertes aujourd'hui.Illustrés magnifiquement par Olivia Sautreuil, les récits sont complétés par des pages documentaires qui permettent de s'y retrouver dans les découvertes effectuées depuis les débuts de la paléontologie.

°tre archéologue en Égypte, découvrir trésors cachés et passages secrets... ça a de quoi fasciner et faire rêver beaucoup d'enfants... Ce livre offre une plongée dans le métier d'égyptologue, à travers le récit de vie et d'expérience de Bénédicte Lhoyer, docteure en égyptologie réputée, professeure à l'école du Louvre qui a notamment été la commissaire scientifique de l'exposition à succès « Ramsès et l'or des pharaons ». Un métier de passion Ce livre tout illustré se découpe en 5 chapitres qui proposent des récits de terrain visant à montrer aux enfants toute l'étendue de ce métier de passion... Dans les premiers chapitres on voit comment naît la vocation chez Bénédicte Lhoyer, puis on la suit pendant ses études, et bientôt sur le terrain des fouilles, en Egypte ou dans son laboratoire à compiler des données nouvelles... Des pages documentaires en complément En alternance avec les récits, le livre propose des cahiers documentaires illustrés qui racontent la naissance de l'égyptologie, les grandes découvertes anciennes ou toutes récentes, les grandes personnalités qui ont marqué la discipline... ou ce qu'il reste à découvrir encore et qui reste mystérieux... Ce livre devrait faire naître bien des vocations...

« Témoignage », était-il écrit sur la première page du manuscrit rédigé d une traite à l été 1940, puis dissimulé en attente de jours meilleurs, et finalement publié en 1946 aux Éditions Franc-Tireur, émanation du groupe résistant dans lequel Marc Bloch s est engagé jusqu à son arrestation au printemps 1944. Le « plus vieux capitaine de l armée française », comme il aimait se décrire, combattant de 1914 devenu engagé volontaire en 1939, y propose autant un examen de conscience qu une analyse sans concession de la France battue en quelques semaines. Pour réaliser cette histoire immédiate, il met à profit ses compétences d historien des sociétés et des mentalités du Moyen Âge, tout en se tournant vers l avenir : « Un jour viendra, tôt ou tard, j en ai la ferme espérance, où la France verra de nouveau s épanouir, sur son vieux sol béni déjà de tant de moissons, la liberté de pensée et de jugement. Alors les dossiers cachés s ouvriront ; les brumes [&] se lèveront peu à peu ; et peut-être les chercheurs occupés à les percer trouveront-ils quelque profit à feuilleter, s ils le savent découvrir, ce procès-verbal de l an 1940. »

« Je suis Cécile Dubuisson, mère de six enfants, dont un petit biscornu qui a révélé en nous des forces insoupçonnées. Entre chaos et tendresse, ce livre célèbre l amour, la résilience et les petites victoires de vies chamboulées par une manière singulière d être au monde.Depuis l enfance, les livres m ont offert des abris.Des passages secrets, des refuges où disparaître, et l écriture, un moyen de dire l indicible.Puis Enzo est arrivé. Avec lui, tout a vacillé.L équilibre fragile d une famille s est fissuré, les certitudes se sont effondrées.Restait l instinct de survie. Et celui de lutter.J'espère que ce livre rencontrera des regards, parce que derrière chaque page, il y a un enfant ; derrière chaque chapitre, une famille.C'est avant tout une histoire que l'on murmure le soir, quand tout recommence. »

Dans Le pain des anges, Patti Smith poursuit son Suvre autobiographique par une méditation intime sur la mémoire, l absence et ce qui nourrit une vie. Entre fragments de souvenirs et confessions, sa prose épurée et poétique se déploie sur huit décennies de vie en faisant dialoguer enfance et liberté, vivants et morts, art et sacré, dans un livre de fidélité et de gratitude qui célèbre, avant tout, le pouvoir de la littérature.

Entraîneur en natation diplômé d'État, Matthieu Chadeville propose une édition revue et augmentée de Natation, méthode d'entraînement pour tous, aux programmes entièrement nouveaux. Il a conçu plus de 100 séances, pour vous aider à progresser, quel que soit votre niveau de départ, tout en prévenant le risque de blessures. Dans cette méthode, vous trouverez : Des tests pour mesurer votre niveau et vos progrès. Un plan d'entraînement regroupant les séances avec des distances de 1 500 à 3 000 mètres par séance. 39 exercices pour améliorer votre technique dans les 4 nages. Que vous soyez nageur débutant ou confirmé, cette méthode vous accompagnera tout au long de l'année pour faire de réels progrès, en piscine et même en eau libre.

Des recettes vegan d'Asie (Chine, Corée, Japon, Thaïlande...). Facilement réalisables à partir d'ingrédients disponibles en supermarchés et boutiques bio ou aisément substituables. Les cuisines des pays d'Asie offrent d'innombrables et délicieuses recettes qui, traditionnellement, ne contiennent ni viandes ni produits laitiers. Ching-He Huang, Cheffe, autrice de best-sellers et animatrice d'émissions de cuisine à succès nominée aux Emmy-Award, est allée puiser dans les riches cultures culinaires de tout le continent (Chine, Japon, Corée, Thaïlande et bien d'autres) pour nous offrir de savoureuses recettes vegan à cuisiner tous les jours à la maison. Simples, saines et adaptées au quotidien, elles sont facilement réalisables à partir d'ingrédients disponibles en supermarché et boutique bio ou aisément substituables. Petits déjeuners copieux, soupes généreuses, petits plats rapides ou repas chaleureux, chaque chapitre présente des plats vegan frais et exotiques qui sont aussi bons que nourrissants. Seitan et nouilles de courgette à la sauce saté, roulés japonais temaki au tofu, champignons et légumes marinés, « Pad Thai » de seitan au curry vert, tapas aux champignons façon barbecue coréen, ou encore brownie au chocolat, à l'orange et au goji : les plats et boissons de ce livre apporteront des saveurs nouvelles à vos repas vegan ! Vous y apprendrez aussi à préparer votre propre tofu, du seitan, mais également à cuisiner au wok ou à connaître les ingrédients essentiels des cuisines asiatiques.

L'ostréiculture en pays de Marennes-Oleron est une activité socioéconomique prépondérante. Elle fait partie de la culture locale. Depuis des siècles, l'élevage des huîtres est ici pratiqué avec passion, entre tradition et modernité. Le caractère authentique du mode d'exploitation, dans le milieu naturel, fait de ce bivalve un aliment de choix. Dans l'imaginaire collectif, il est associé aux repas festifs et conviviaux, ceux des fêtes de fin d'année, où se retrouvent amis et familles, une tradition culinaire bien française. Néammoins, c'est aussi un coquillage dont one connait pas toute les caractéristiques. Nombre d'imprécisions, d'inexactitudes demeurent. C'est notamment le cas pour ce qui est des différentes qualités d'huîtres que l'on élève et que l'on affine en claires, ces fameuses Marennes-Oléron. Parmi les missions du Groupement qualité huîtres Marennes Oléron, il y a celle consistant à faire la promotion des huîtres de ce terroir, affinées en claires. Le magazine, l'huître verte du marais, est né de cette volonté d'apporter au plus grand nombre, les informations nécessaires à la bonne connaissance de ce produit unique. Le consommateur curieux pourra trouver ici toutes les informations utiles pour éclairer son choix, ou améliorer sa compréhension, que ce soit sur le plan organoleptique ou historique. Ce magazine que vous trouverez auprès des professionnels du secteur, sur les marchés et largement distribué gratuitement sera à coup sûr votre meilleur compagnon, pour mener à bien cette mission d'information. Bonne lecture et bonne dégustation !